Napa Parabola (2019) — имперский стаут (11.3% ABV), выдержанный в бочках из под красного вина. Близость Firestone Walker к главному винодельческому региону США — долине Напа, не могла не повлиять на развитие пивоварни. Napa Parabola — прямое тому доказательство, на характер этого имперского стаута повлияли знаковые сорта винограда Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Merlot. Благородные тона жженого солода, шоколада, табака и чернослива смягчила и облагородила ягодно-танинная природа красного вина.
Рейтинг на Ratebeer 100/100.
Velvet Merkin 2018 — имперский овсяный стаут (7.8% ABV), выдержанный в бочке из под бурбона Heaven Hill. Мягкий и бархатистый с молочным шоколадом, эспрессо, кокосом и сливками в аромате и вкусе. Оттенки бурбона добавляют напитку брутальности.
Рейтинг на Ratebeer 100/100.
Old Man Hattan (2019) — американ стронг эль (9.6% ABV). Один из уникальных гибридов выпустили Firestone Walker Brewing, в их сорте Old Man Hattan встретились два легендарных коктейля: Old Fashioned и Manhattan. Это бленд нескольких крепких сортов пивоварни (в особенности Parabola и Helldorado), выдержанный в бочках из под виски Woodford Reserve, в которых до этого выдерживали вишневый, апельсиновый и другие ароматные биттеры. Результат получился фантастический. Эль действительно напоминает оба коктейля и раскрывается массой сложных утонченных оттенков: карамели, древесины, вишни в шоколаде, апельсиновой цедры, орехов и многих других.
Рейтинг на Ratebeer 95/100.
|