Yellow Belly Ceased & Desisted Final Batch — десертный имперский стаут (11% ABV), сваренный вместе с британской пивоварней Buxton. Yellow Belly нельзя назвать новинкой, ведь это самый популярный сорт Omnipollo. Особенной именно эту партию делает тот факт, что она последняя. Пивоварня официально сообщила о том, что больше не будет выпускать сорт. Поэтому, если вы его еще не пробовали, то лучше поторопиться. Во вкусе вы найдете массу десертных тонов: бисквит, ореховый торт, пекан, молочный шоколад и арахисовая паста.
Рейтинг на Ratebeer 100/100.
Potlatch — сэйзон (7% ABV), сваренный вместе с американской пивоварней Prairie. Душистый и сухой сорт, охмеленный Mosaic и сброженный дикими дрожжами. В напитке настоящее буйство деревенских ароматов: сено, цветы, неспелые яблоки и мед.
Buxton (Великобритания)
SPA — пэйл эль (4.1% ABV). Легкий и освежающий сорт с умеренной горчинкой и ярким цитрусовым ароматом.
Рейтинг на Ratebeer 99/100.
To Øl (Дания)
!Spring — американ ИПА (6.7% ABV). Напиток охмелен топовыми американскими сортами Amarillo и Mosaic. Свежий и ароматный сорт, с оттенками тропических фруктов и трав в аромате. Освежающий и умеренно горький.
1 Ton of ... Pomegranate — сауэр эль с гранатом (7.5% ABV). Продолжение популярной серии кислых сортов пивоварни, на этот раз при варке добавили 1 тысячу килограмм граната. Также использовали горькие сорта хмеля, поэтому вкус получился уверенно сбалансированным с фруктовой кислинкой и мягкой травяной горчинкой.
3x Nul Citra — фармхаус ИПА (6.9% ABV). Тройное сухое охмеление сортом Citra и домашний штамм дрожжей бреттов сделали напиток невероятно интересным и запоминающимся. Сложный слегка кислый, пряный профиль в сочетании с хмелевым вкусом и отсутствие горечи.
Blåbær Mælk Shake — имперский молочный стаут с черникой (10% ABV). Плотный и тягучий сорт со сливочной маслянистой текстурой. Тона сливочной помадки, шоколада и черники делают его очень похожим на настоящий десерт.
Destruktionsbajer Xpa — интернешнл ИПА (6.5% ABV). При создании этого свежего и ароматного сорта использовали хмели Citra, Nelson Sauvin и Mosaic. Тона апельсина, винограда и манго продолжает сухое и приятное послевкусие.
Fogged Up — империал ИПА (8% ABV). Мутный и загадочный сорт с ударной волной цитрусовых и тропиков во вкусе. Напиток отличает насыщенная и плотная текстура, за которую в ответе около 40% несоложеных пшеницы и овса в составе.
Gose To Sonderjysk Kaffebord — гозе с кофе и ванилью (4.7% ABV). Оригинальный сорт, в котором причудливо сочетаются кофейная горчинка, пряность ванили и кисло-солоноватая основа.
Marmelade — фруктовый эль с малиной, черникой, клубникой и лесной датской ягодой Skovbær (6.8% ABV). При создании сорта использовали специальные дрожжи для стаута, которые добавили напитку мягкости и щепотку ванили, которая дополнила фруктовую основу и сделала напиток максимально похожим на мармелад.
Reparationsbajer — безглютеновый АПА (5.8% ABV). Сорт создавался как утреннее лекарство после бурных пивных вечеров. Нежный солодовый профиль напитка приятно холодит нёбо, а ненавязчивый фруктовый профиль, который создают хмели Amarillo, Centennial, Nelson Sauvin, Warrior аккуратно освежает и возвращает к жизни.
Рейтинг на Ratebeer 97/100.
Snublejuice — сессионный ИПА (4.5% ABV). Аромат легкого и мягкого безглютенового сорта раскрывается оттенками дыни, папайи, лимона и ананаса.
Dugges (Великобритания)
Tutti Frutti — сауэр эль с грушей, манго, персиком, маракуйей, ананасом и мандарином (6.5% ABV), сваренный вместе с Wizard Brewing. Сочный и умеренно кислый напиток с ярким тропическим ароматом. Настоящий десерт для биргика.
|