Друзья, добрый день!
Сегодня будем говорить исключительно о новинках, которые мы получили в огромном количестве. С удовольствием расскажем о сортах новой крафтовой пивоварни из Канады, которая расширит географию вкусов: Stillwell Brewing Company. Также новинками порадовали полюбившиеся пивоварни Firestone Walker, Beerbliotek, Pohjala, Nøgne Ø, Jaws. Отдельно хотим отметить новый гёз HORAL 2019, который каждый год совместно варят 8 лучших ламбиковарен и гёзерий Бельгии.
Также мы продолжаем пополнять полки с бокалами интересными и долгожданными экземплярами, чтобы ваши коллекции росли и радовали глаз. На этой неделе у нас появились кружки Pilsner Urquell и бокалы PALM, Anderson Valley.
|
|
|
|
|
|
|
|
Новинки
Firestone Walker (США)
|
|
|
|
|
|
|
|
Mind Haze — нью ингланд ИПА (6.2% ABV). Сочный и мутный эль, охмеленный отборными американскими сортами. При варке использовали хмели Cashmere и Mandarina, а на этапе сухого охмеления El Dorado, Idaho 7, Azacca, Mosaic, Cashmere. Довольно необычное сочетание хмелей создало уникальный ароматический профиль с оттенками трав, винограда и цедры лайма.
Rosalie — фруктовый эль с виноградом и гибискусом (5% ABV) для любителей розового вина. Удивительный напиток на стыке пива и игристого. Легкий, ароматный и чуть кислый профиль эля создает сочетание светлого солода, сортов винограда, которые обычно используют при производстве вина, и гибискуса.
Bretta Tangerine — берлинер вайссе с танжерином и дрожжами бреттами (6.2% ABV). В новый кислый сорт Firestone Walker добавили сочные локальные танжерины W. Murcott Tangerine и выдержали более 8 месяцев в дубовых бочках. Напиток получился утонченный и ароматный с ярким цитрусовым профилем, а также травами и медом в аромате. Послевкусие у сорта сухое и свежее.
Krieky Bones (Batch 5) — американ вайлд эль с вишней (6.2% ABV). Новая версия топового сорта Firestone Walker. Годовая выдержка во французских дубовых бочках, вторичное брожение с вишней сорта Монморенси (очень редкий) сделали напиток уникальным. Ноты вишневого пирога и поджаренной сладкой корочки прекрасно сочетаются с кислинкой и специфическим ароматом диких дрожжей.
Peachy Bones (Batch 3)— сэйзон с персиком и дрожжами бреттами (6.1% ABV). Бленд дикого эля, выдержанного 4 месяца в дубовых бочках и калифорнийских белых персиков. Сочетания сладкого персикового аромата, пряного дрожжевого профиля и дубовых танинов создает удивительно утонченный вкус.
Beerbliotek (Швеция)
Brutish "The Barber" Beefcake — брют ИПА (6.6% ABV). Сорт на стыке брют и нью ингланд ИПА. Мутный и сочный, с оттенками трав и тропических фруктов, а также с сухим и горьким послевкусием.
Donker and Ved — имперский стаут (11.5% ABV), выдержанный в бочках из под коньяка. Бархатистый и плотный напиток с мощной солодовой базой, кофейной горчинкой и сладковатым пряным оттенком ванили.
The Oat Wine Continuum — оатвайн или же пшеничное вино (10.5% ABV). Мягкий и сладкий вкус напитка включает оттенки карамели и сухофруктов, а в аромате ощущается ненавязчивый хмелевой профиль.
Wood I Lie To You? — барливайн (12.1% ABV), выдержанный в дубовых бочках в течение полугода и разбавленный невыдержанным пивом. Напиток получился сложный и утонченный с карамельной сладостью, древесными танинами и легкой горчинкой. В послевкусии ощущается мед, ваниль и слегка соленые тона.
|
|
|
|
|
|
|
|
HORAL (Бельгия)
Oude Geuze HORAL's Mega Blend (2019) — гёз (7% ABV), который каждый год выпускает сообщество производителей ламбиков HORAL. Сорт 2019 года представляет из себя бленд молодых и выдержанных ламбиков от 8 производителей: Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin, Timmermans. Напиток посвятили 12 годовщине ежегодного празднования Toer De Geuze. В создании гёза приняли участие лучшие производители Бельгии, поэтому сорт, по традиции, очень интересный и мастерски сбалансированный.
Pohjala (Эстония)
Collusion Course — сауэр ИПА с гуавой и лактозой (6.9% ABV), сваренный вместе с AF Brew и Coppertail Brewing Co. В напитке прекрасно сочетаются сладость лактозы, мягкость овсяных хлопьев и элегантная фруктовая кислинка. Во вкусе раскрываются тона гуавы, манго и маракуйи. Послевкусие одновременно кислое и сухое.
Bag of Bones — вест коаст дабл ИПА (8.5% ABV), сваренный вместе с Boneyard и Bagby. Сухой и горький традиционный ИПА охмеленный сортами Centennial, Chinook, Columbus и Cascade. Во вкусе и аромате цитрусы и хвоя.
Stillwell Brewing Company (Канада)
Make 1, 2 — сэйзон (5% ABV). Это бленд выдержанного и молодого сэйзонов, которые затем прошли этап сухого охмеления. Получился легкий и сбалансированный сорт с цветочно-медовым профилем и продолжительным сухим послевкусием.
Merryweather — фармхауз эль с можжевельником и шиповником (5.7% ABV). За основу взяли два выдержанных эля с разными вкусовыми характеристиками: горький и ароматный, а также пряный и сливочный. Можжевельник и шиповник подчеркнули ароматный и слегка "колючий" профиль напитка, добавив ботанических оттенков.
Solo (Batch 2) — фармхауз эль (4.7% ABV). Неразбавленный выдержанный эль из одной партии, который показал себя наилучшим образом. Пряный и ароматный, с невероятно освежающим вкусом и сложным цветочно-травяным ароматом.
Nøgne Ø (Норвегия)
Bosun’s Call — фармхауз эль (7% ABV), выдержанный в бочках из под красного вина. Сложный и многогранный напиток с оттенками сливы, винограда, кислых яблок и трав во вкусе и аромате. Дополняет столько утонченные оттенки простой и свежий цитрусовый вкус.
The Buffer And the Cat — фармхауз эль (4.5% ABV). Бленд различных элей, выдержанных в винным бочках. Свежий и одновременно сложный напиток с умеренной кислинкой, пряным профилем и оттенками винограда, древесины, специй и трав.
Jaws (Россия)
Cynic — оуд брюн (8% ABV). Сладко-кислый с интенсивным вкусом сорт, сваренный в бельгийском стиле. Во вкусе оттенки бальзамического уксуса, винограда, сухофруктов и карамелизированного сахара.
My Apricot Morning — безалкогольный охмеленный эль с абрикосом (0.5% ABV). От классического АПА сорт отличает только совсем невысокий градус. Напиток получился очень легкий и ароматный.
|
|
|
|
|
|
|
|
Продолжаем пополнять и без того внушительный ассортимент бокалов. К пинтами, чашам и кубкам в этот раз присоединились: традиционная чешская кружка Pisner Urquell в двух объемах 0,33 и 0,5 л, изящный бокал Palm Hop Select, а также оригинальный стакан для крафтового пива Anderson Valley.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В сегодняшнем письме было много необычных сочетаний и топовых сортов, а также новые бокалы. С пивоварнями, о которых мы рассказали, вы точно получите качественные и вкусные впечатления.
Пробуйте крутые новинки, покупайте бокалы в коллекцию и, главное, пейте только качественные напитки.
|
|
|
|
|
|
|
Магазин «Пиволучше»
Ул. Ленинская Слобода, д.19, БЦ «Омега Плаза», 5 минут пешком от м. Автозаводская
Пн-Вс с 11:30 до 21:00 | +7 495 118 2137
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|