Williams Bros Fraoch — это уникальный сорт пива из Шотландии, который кто-то относит к так называемым "Традиционным элям", кто-то — к стилю грюйт (пиво, сваренное без добавления хмеля, а с набором различных трав вместо него), а кто-то к стилю Ancient Herbed Ale (Старинный травяной эль). Перед нами шотландский эль 5% крепости, сваренный из смеси ячменных и пшеничных солодов с добавлением вереска и восковника. Более того: этот эль проходит процедуру "сухого охмеления" вереском, когда его оставляют настаиваться в чане, заполненном цветами вереска. Пивоварня Williams Bros. Brewing утверждает, что в основе этого сорта лежит старинный галльский рецепт верескового эля, который варили на территории современной Шотландии еще 4000 лет тому назад. 

Williams Bros Fraoch наливается в бокал золотисто-медовым цветом с белой пенной шапкой. В сладком аромате на фоне солодовых тонов слышно цветочно-травянистое великолепие с оттенками зеленого чая, розы, вереска, перца и других специй.

Вкус очень необычный, он построен на сочетании питкого солодового тела и цветочно-травянистых оттенков, которые придают этому элю его уникальный характер. На старте глотка преобладают сладкие цветочные нотки, на финише и в послевкусии - пряно-травянистые, с очень мягкой горчинкой.

Рекомендуем подавать ⁣⁣⁣⁣⁣⁣при температуре 7—11°С.