Siren Maiden 2016 - это барливайн бочковой выдержки 11.2% крепости, сваренный английской пивоварней Siren Craft Brew в стиле Barleywine - Other (то есть невозможно однозначно отнести данный сорт ни к более сладким английским, ни к более охмеленным американским барливайнам). Siren Maiden 2016 - интереснейший бленд одного и того же барливайна, выдержанного в различных бочках. Пивовары последовательно смешали: 16,66% свежего барливайна Maiden, 8,33%, выдержанного в бочках из-под арманьяка, 8,33% - в бочках из-под французского вина Banyuls, 8,33% - из-под бурбона Heaven Hill, 16,66% - из-под рома и 41,66% - из-под красного вина.

Siren Maiden 2016 наливается в бокал чуть затуманенным янтарно-коричневым цветом с небольшой бежевой пенной шапкой. ⁣Аромат мощный, очень яркий, с выраженными тонами лесных орехов, бисквита, ⁣карамели, ⁣коричневого сахара, древесины, сухофруктов, кислых красных ягод и дубовых бочек.

Вкус полный, согревающий и обволакивающий. Он открывается солодово-фруктовой сладостью запеченных в карамели яблок и сладких спелых слив. В середине глотка стартовую сладость балансируют благородная алкогольная нотка и древесно-бочковые тона. Они же преобладают на финише и в продолжительном послевкусии, которое раскрывается нотами ванили, дуба, вина и рома. Роскошное пиво!

Рекомендуем подавать Siren Maiden 2016 при температуре 10-14°С.