Mikkeller Spontan Nelson - это роскошный кислый эль 7.3% крепости, сваренный Mikkeller, главной странствующей пивоварней Европы, в стиле Sour Ale. Spontan Nelson - это результат бленда чистого эля спонтанного брожения Mikkeller Spontan (который лег в основу большинства сортов серии "Spontan") и одного из лучших сортов Mikkeller - крепкого бельгийского эля Mikkeller Nelson Sauvignon, который три месяца выдерживается в бочках из-под австрийского вина. Получившийся бленд, в свою очередь, также выдерживается в дубовых бочках, после чего он и становится Mikkeller Spontan Nelson. Завершает картину сухое охмеление новозеландским хмелем Nelson Sauvin, чей ароматический профиль во многом совпадает с ароматическим профилем сухих белых вин Нового Света.

Mikkeller Spontan Nelson наливается в бокал чуть замутненным золотисто-оранжевым цветом с янтарными прожилками и небольшой белой пенной шапкой. Аромат очень богатый и сложный: желательно дать этому сорту подышать и согреться в бокале, чтобы он раскрылся в полной мере. Здесь слышны нотки множества различных фруктов, оттенки зеленой свежескошенной травы, тона новозеландского хмеля и, конечно, множество тонких нюансов, характерных для сортов спонтанного брожения.

Вкус изысканный и сложный. Он открывается персиково-солодовым тоном, который очень быстро балансируют лимонная кислинка и мягкая горечь цитрусовой цедры. Финиш кисло-горький, в нем раскрываются тона хмеля Nelson Sauvin, заметно выделяются дрожжевые нотки и бочковая выдержка. Послевкусие продолжительное, винно-дубовое, с мягкой кислинкой и умеренной цитрусово-хмелевой горчиной. Восхитительный кислый эль!

Ratebeer: 97/100.

Рекомендуем подавать ⁣⁣⁣⁣⁣⁣при температуре 10-15°С.