Mikkeller SpontanCherry Frederiksdal Oak Aged. За этим длинным названием кроется превосходный эль спонтанного брожения, сваренный с добавлением натуральной вишни и выдержанный в дубе. Отнести его к какому-то одному стилю не получится: в этом сорте Mikkeller синтезировал Sour Ale и Fruit Lambic, иными словами он создал уникальный кисляк с выдержкой в дубе, пользуясь технологией спонтанного брожения, при этом добавив ему неповторимый датский вишневый характер: Фредериксдал - это название датского хозяйства, чьи вишни Mikkeller выбрал для данного пива.

Mikkeller SpontanCherry Frederiksdal Oak Aged наливается в бокал тёмным рубиновым цветом. В аромате насыщенные тона зрелой вишни, клюквы, малины, лимона, зеленых яблок, черной смородины, граната, миндаля, дуба, ванили и пряностей. Аромат просто безумный: сложный, вишнево-ягодный, дубовый, удивительно-натуральный - без тени "химической фруктовости", которая иногда свойственна отдельным коммерческим ламбикам.

Во вкусе кисло-сладкие спелые вишни, ягоды красной смородины и малины, молодые яблоки, орехи, лимон и ванильно-дубовый тон. Все эти оттенки переплетаются, сменяют один другой и рождают цельный и неповторимый вкус. Послевкусие сухое, согревающее, пряно-вишневое с нотками древесины и специй.

Mikkeller SpontanCherry Frederiksdal Oak Aged расширяет границы того, что принято называть "фруктовым пивом". Это благородный и сложный напиток, который, до известной степени, может поспорить в этих компонентах даже с вином. Не случайно этот сорт входит в TOP-50 в мире в категории Lambic Style - Fruit по версии сайта Ratebeer.