SpontanCherry Frederiksdal Barrel Aged Malaga - это дикий эль спонтанного брожения, сваренный с добавлением вишен хозяйства Frederiksdal и выдержанный в бочках из-под вина Малага. Этот сорт родился на стыке сразу нескольких направлений пивоварения: спонтанного брожения, бочковой выдержки и фруктовой темы. Mikkeller, не будучи, по своему обыкновению, банальным, решил сделать свою, бескомпромиссную версию вишневого ламбика, чтобы доказать, что это не "пиво для девочек" и уж точно не "лимонад", а настоящая "тяжелая артиллерия" из мира крафта.

Пиво наливается в бокал темно-рубиновым цветом, с небольшой розоватой шапкой пены. В аромате темная зрелая вишня, марципан, дуб, тона вина и портвейна. Во вкусе явственно различимы спелые вишни, тона бочки, полнотелого красного вина и шерри. Послевкусие напоминает красное полусухое вино, оно очень продолжительное, винно-дубовое, с ореховыми тонами и согревающей алкогольной ноткой (крепость - 8,2%!).

SpontanCherry Frederiksdal Barrel Aged Malaga - определенно один из лучших образчиков сложного "фруктового" пива не только на российском рынке, но и во всем мире - этот сорт входит в TOP-50 в категории Lambic Style - Fruit по версии сайта ratebeer. Это отличная игра на противопоставлении сладкого и кислого с уклоном в последнее, великолепный баланс, в котором все компоненты дополняют друг друга и рисуют единую винно-пивную картину.