Mikkeller Nelson Sauvin Brut Dry Hopped - это сложный и необычный сорт пива с выраженным винным характером. Вернее всего отнести Nelson Sauvin Brut Dry Hopped к стилю Bière de Champagne / Bière Brut, однако Ratebeer, к примеру, считает его крепким бельгийским элем, а некоторые вообще относят к стилю American Wild Ale. Однако, сам по себе "стилевой ярлык" не так уж важен, когда имеешь дело с пивом от Mikkeller.

Nelson Sauvin Brut Dry Hopped - это крепкий (9% алкоголя) светлый сухой эль, сброженный одновременно и шампанскими дрожжами, и дикими дрожжами Бреттами, а затем отправленный на выдержку в бочки из-под австрийского сухого белого вина с сухим охмелением новозеландским хмелем Nelson Sauvin, чей ароматический профиль во многом совпадает с ароматическим профилем сухих белых вин Нового Света.

Mikkeller Nelson Sauvin Brut Dry Hopped наливается в бокал янтарно-апельсиновым цветом с пышной белой пенной шапкой. В аромате ощущается целая россыпь фруктов и ягод: спелая дыня, яблоки, крыжовник, молодые груши, виноград. Все это великолепие дополняют тона дуба и травянисто-землистые нотки. Во вкусе на умеренном солодовом фоне разворачивается винное действо: кусочки дыни, виноградная косточка, свежескошенная трава. Пиво сильно карбонизовано, оно освежает и захватывает с первого же глотка. Послевкусие продолжительное, виноградно-дубовое с оттенками дынной кожуры и цитрусовых, очень и очень сухое. Роскошный образчик сочетания лучших вкусов в мире пива и мире вина!

Рейтинг на Ratebeer: 97/100

Рекомендуем подавать при температуре 6-10°С.