Mikkeller Nelson Sauvin Brut BA Chardonnay - это винный эксперимент в квадрате (или, если хотите, "в бочке"), которым легендарная европейская странствующая пивоварня Mikkeller в очередной раз переворачивает представления о пивоварении. Номинально перед нами образчик стиля Bière de Champagne / Bière Brut, однако на деле этот сорт выходит за границы любого стиля. Это крепкий (9% алкоголя) светлый сухой эль, сброженный одновременно и шампанскими дрожжами, и дикими дрожжами Бреттами, а затем отправленный на выдержку в бочки из-под белого вина Chardonnay. Дополняет картину сухое охмеление новозеландским хмелем Nelson Sauvin, чей ароматический профиль во многом совпадает с ароматическим профилем сухих белых вин Нового Света.

Mikkeller Nelson Sauvin Brut BA Chardonnay наливается в бокал абрикосово-янтарным цветом с пышной белой пенной шапкой. В сложном аромате насыщенные хлебно-карамельные тона, оттенки винограда и белого вина, характерый аромат Бреттов, цитрусовые и сосновые нотки.

Вкус открывается карамельно-зерновой сладостью, которую балансирует выраженный дубово-винный тон (бочковая выдержка дает о себе знать). В середине глотка цитрусовые и яблоки в темном меду, а в послевкусии - землистые и древесные оттенки с мягкой травянистой горчинкой.

Рейтинг на Ratebeer: 99/100.

По версии пользователей Ratebeer этот сорт входит в ТОП-50 лучших в мире в категории Belgian Strong Ale, занимая в рейтинге 30 строчку.

Рекомендуем подавать Mikkeller Nelson Sauvin Brut BA Chardonnay при температуре 6-12°С в винных бокалах, бельгийских "тюльпанах" или теку.