Fantôme Saison - это бельгийский сэзон 8% крепости, сваренный в стиле Saison / Farmhouse Ale мини-пивоварней Brasserie Fantôme из города Soy-Erezée на юго-востоке Бельгии. Saison считается одним из лучших элей Brasserie Fantôme. Если это и не "визитная карточка" Fantôme (просто в силу того, что для пивоварни, которая выпустила более полусотни сортов, слишком тяжело выбрать какую-то одну "визитку"), то, как минимум, один из ее флагманских элей, заслуживающих особого внимания.  

Fantôme Saison наливается в бокал апельсиново-желтым цветом с белой пенной шапкой. Аромат очень богатый, с тонами белого винограда, персика, красного апельсина, карамели, хлеба и травянисто-пряных оттенков хмеля и дрожжей.

Вкус очень полный и насыщенный, но вместе с тем деликатный и мягкий: пиво пьется очень легко и прекрасно освежает. В начале глотка сладко-солодовые тона свежеиспеченного хлеба с фруктами и ягодами: яблоки, белый виноград, персик, апельсин, клубника и банан. Эту сладость балансируют мягкая ягодно-цитрусовая кислинка и травянисто-фруктовая горчинка. Послевкусие пряное, достаточно сухое и продолжительное, с нотками специй, ягод и трав.

Рекомендуем подавать Fantôme Saison при температуре 8-12°С в бельгийском "тюльпане" или теку.

Рейтинг на Ratebeer: 99/100.

Рейтинг на Beeradvocate: 95/100.