De Struise XXX Rye Triple Reserva Bourbon Barrel Aged 2013 - за этим впечатляющим названием скрывается еще более впечатляющее пиво. Это винтажный ржаной бельгийский трипель 2013 года от пивоварни De Struise, выдержанный в бочках из-под бурбона.

XXX Rye Triple Reserva Bourbon Barrel Aged 2013 наливается в бокал черно-янтарным цветом, цветом очень темной меди. Для трипеля цвет определенно темноват, так что не удивительно, что после 2013 года этот сорт пивоварня De Struise стала заявлять на этикетке уже как квадрюпель. Однако отмечается, что изменение это связано, в первую очередь, с тем, что до 2014 года это пиво варилось на чужих мощностях, а после - на собственном производстве De Struise. Таким образом данный сорт (не претерпев каких-либо существенных изменений в рецептуре) "разделился" на трипель (все версии до 2014 года) и квадрюпель (версия 2014 и последующие). Так что XXX Rye Triple Reserva Bourbon Barrel Aged 2013 - последний заявленный трипель в истории этого сорта.

Ароматика XXX Rye Triple Reserva - настоящий взрыв на фабрике сухофруктов в ликере. Здесь и тона фиников, изюма и чернослива, и свежие фрукты и ягоды (сливы, ежевика, черная смородина), и сладко-солодовые ржаные оттенки, и шоколадно-молочный тон какао, и дубово-ликерные ноты. Вкус насыщенный, отлично сбалансированный, с солодово-фруктовой сладостью (карамель, сухофрукты, инжир), которую балансируют хмелевые и алкогольные тона. Послевкусие согревающее, с выраженными нотами бурбона, ванили и дуба, приправленными капелькой эспрессо.

Рекомендуем подавать XXX Rye Triple Reserva Bourbon Barrel Aged 2013 при температуре 10-14°С, в бельгийском "тюльпане" или теку.