Brekeriet Lady In Satin - это светлый кислый крепкий эль 9% алкоголя от шведской крафтовой пивоварни Brekeriet, сваренный в стиле American Wild Ale. Это пиво получило свое название в честь одноименного альбома Билли Холидей, знаменитой американской джазовой певицы. По утверждениям Brekeriet наслаждаться данным сортом лучше всего в кругу друзей под композиции альбома Lady In Satin.

Brekeriet Lady In Satin был сварен с добавлением нескольких штаммов диких дрожжей и бактерий, затем выдерживался в бочках из-под портвейна, а после был отправлен на сухое охмеление хмелями Cascade и Willamette.

Brekeriet Lady In Satin наливается в бокал чуть замутненным оранжевым цветом с небольшой белой пенной шапкой. В ярком аромате россыпь кислых ягод (черная и красная смородина, голубика, крыжовник), моченые яблоки и дубово-ликерный тон.

Вкус полный и сложный, с выраженными кислыми тонами сушеного грейпфрута, незрелых нектаринов, дуба, зеленых яблок и черники, которые оттеняют и балансируют стартовую солодовую сладость. Послевкусие сухое и кислое, продолжительное, с характерными для работы диких дрожжей оттенками влажного сена, кожи и палой листвы. Закрывают картину нотки дуба, меда, уксуса и портвейна - с согревающим алкогольным тоном.

Рейтинг на Ratebeer: 95/100.

Рекомендуем подавать Brekeriet Lady In Satin при температуре 8-13°С, в бельгийском "тюльпане", теку, либо специальных бокалах для пива бочковой выдержки от Spiegelau - Spiegelau Barrel Aged Glass.