Boon Oude Kriek - это выдержанный бельгийский крик (вишневый ламбик) 6,5% крепости, сваренный пивоварней Boon в стиле Lambic Style Fruit. Boon Oude Kriek - это купаж молодого и выдержанного ламбиков, созревающих в дубе. На дображивание этого сорта пивовары добавляли по 400 грамм свежей вишни сорта крик на каждый литр пива.

Boon Oude Kriek наливается в бокал темно-красным, рубиновым цветом. В аромате преобладают кислые вишни (он чем-то напоминает кусочек вишневого пирога, который вы извлекли из холодильника), но также слышны характерные для молодых ламбиков тона: лошадиная попона, цедра лимона. Вкус очень концентрированно-вишневый, немного сливочный. Но это не сладость вишен коммерческих криков, в которые добавляют сахар, чтобы смягчить их вкус. Это выразительная, взрывная, агрессивная вишневая кислинка, которая идеально ложится поверх тонкого слоя сладкой солодовой основы. Этот мощный заряд уходит в продолжительное сухое вишневое послевкусие.

Boon Oude Kriek - это выдающийся образчик пива в своем стиле. Вишня здесь раскрывается с непривычной для большинства стороны. Этот сорт - доказательство того, что крик это не "напиток, похожий на лимонад", а очень серьезный, богатый и сложный стиль, который, в данном его прочтении, будет интересно попробовать всем, кто действительно увлекается пивом.

Рекомендуем подавать при температуре 6-8°С.