Меньше недели назад объявлены результаты конкурса Brussels Beer Challenge этого года. В 2021 BBC прошёл в десятый раз — со всеми пандемийными предосторожностями. Жюри экспертов собралось из сорока стран, всего — 75 человек, все, надеемся, здоровые: от ковида пропадает чувство вкуса и обоняние — а куда дегустатору без них?  Не знаем, как международные знатоки поделили … Читать далее

А что, в пиве есть классика и не классика? Конечно! Как и в любом искусстве (а мы считаем приготовление пива одним из прекраснейших искусств), в мировом пивоварении существуют традиции, ставшие за многие сотни лет настоящей классикой! В первую очередь, это традиционное пиво тех стран Европы, где пивоварение было исторически более популярно и востребовано, чем виноделие, … Читать далее

А разве можно выбрать лучшее пиво в мире? Это открытый вопрос. С одной стороны – о вкусах не спорят, с другой – именно в спорах рождается истина. Основная сложность здесь в том, что качество и вкус пива невозможно свести к его объективным измеримым показателям. Мы точно можем сказать, что пиво A крепче, чем пиво B, … Читать далее