|
Друзья, добрый день!
Последние пару месяцев мы часто рассказываем Вам о новинках. Во-первых, их так много, что нет сил молчать, а во-вторых, все сорта такие крутые, что не сообщать о них - преступление. А мы законов не нарушаем и информируем Вас о десятках прекрасных отечественных и импортных сортов. Прошлая неделя порадовала нас поставками из Дании и Швеции, долгожданным бочковым релизом из США, эксклюзивными крафтовыми сортами из России, двумя стаутами от шотландских панков, а также пивом в подарочной упаковке из Англии.
28 новых сортов ждут, пока мы о них расскажем, поэтому не будем задерживаться. К делу!
|
|
|
|
|
|
To Øl (Дания)
Молодая и дерзкая пивоварня из Дании, которую основали ученики "отца скандинавского крафта" Миккеля Борга Бьоргсё из пивоварни Mikkeller, не перестает радовать современными и смелыми сортами. 2018 год они начали с обновления своей джентельменской линейки "Mr." и с внушительного количества "мутных" сочных сортов. А еще, к нам вернулись долгожданные бокалы: универсальный Teku и удобный Bodega.
Dangerously Close To New England - нью ингланд ИПА в квадрате (8% ABV). Насыщенный, тропический, идеально сбалансированный и максимально близкий к эталону.
HAZY Tripel Citra IPA - нью ингланд трипл ИПА (7.5% ABV). Мощный и одновременно мягкий, как воздух тропиков, напиток. Букет тропических фруктов во вкусе завершает лавинообразная горчинка.
Shock Series: NE!PA Citra, Amarillo & Simcoe - нью ингланд ИПА (6% ABV). Этот сорт относится к познавательной серии Shock, которая раскрывает особенности определенных хмелей и стилей. Сочный, фруктовый и уникальный напиток.
Shock Series: NE!PA Mosaic & Galaxy - нью ингланд ИПА (6% ABV). Все та же образовательная серия, на этот раз с хмелями мозаик и гэлакси. Вот бы всему обучали таким способом.
The Haze Craze - хэйзи ИПА (6% ABV). Еще один сорт в моднейшем стиле. Приятный, легкий и идеально подходящий для прогулок на свежем воздухе.
Vanilje Mælk - имперский молочный стаут с ванилью (10.5% ABV). Самый нежный ванильный стаут по мнению "Международной ассоциации нежных стаутов". Крепкий, насыщенный, при этом очень мягкий с нотами ванильного мороженого и шоколада.
Mr. White 2018 - гризетт с белым грейпфрутом (5% ABV). Легкий освежающий стиль пива, который в To Øl осовременили, добавив грейпфрут. Цитрусовые ноты идеально сочетаются с пшеничным профилем напитка.
Mr. Pink 2018 - розовый пэйл эль со свеклой (6% ABV). На создание этого напитка пивоваров вдохновил борщ, а точнее, главный его ингредиент. Неизвестно, пробовали ли датчане наше национальное блюдо, но впечатлились точно. Ароматный, с легкой горчинкой, с неожиданными фруктовыми нотками и легким землистым свекольным оттенком.
Mr. Orange 2018 - империал ИПА (9% ABV). To Øl называют это пиво "сафари в бокале". Ноты папайи, абрикоса, апельсина и лимонной цедры вызывают желание запрыгнуть в самолет и улететь в джунгли. А внушительная горчинка в послевкусии порождает мысли об еще одной бутылочке.
Mr. Blue 2018 - империал берлинер вайссе с ежевикой, черной смородиной, черноплодной рябиной и ягодами ассаи (9% ABV). Идеальный напиток межсезонья - парой бутылок можно пополнить необходимый запас витаминов. Цвет иссиня-черничный, аромат сногсшибательный, во вкусе ягодный ураган. Любителям ягод пробовать обязательно!
Mr. Brown 2018 - имперский стаут, выдержанный с кедровыми спиралями и щепой на коньяке (10% ABV). Шоколадный цвет, богатый кофейный аромат, ноты дерева и коньяка. Этой версии Mr. Brown разве что смокинга не хватает - настоящий джентльмен.
Mr. Blonde 2018 - гозе с ванилью, персиком и малиной (6,5% ABV). Бодрящий и одновременно деликатный, чуть кисловатый с яркими фруктовыми оттенками и с щепоткой соли, чтобы расшевелить вкусовые рецепторы.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Omnipollo (Швеция)
Шведская пивоварня известна благодаря своим десертным стаутам и изобретению пива со слашем (замороженный лед, который делают из пива). Их охмеленные мутные эли менее известны и абсолютно напрасно, ведь они выше всяческих похвал.
Covered In Puppies - дабл ИПА (8.1% ABV), сваренная вместе с американцами Trillium. К слову, последние стояли у истоков появления стиля нью ингланд пэйл эль, поэтому их совместная варка получилась ожидаемо крутой. Насыщенный плотный напиток, со сногсшибательным ароматом ананаса и манго и продолжительной выверенной горечью в послевкусии. Кстати, такое странное название придумали пивовары из Trillium, когда увидели, что стены завода Omnipollo обклеены афишами Дэвида Хассельхоффа. Им сразу вспомнилась знаменитая фотография, где из одежды на нем были только два щенка. Так и назвали "облаченный в щенят."
Flyktsoda IPA - нью ингланд ИПА (7.1% ABV). Настоящий лимонад, вот только с градусом. Освежающе фруктовый и с мягкой горечью.
Hilma - ИПА с ванилью (6.5% ABV). Самый провокационный сорт у Omnipollo. Эль, сваренный с добавлением гамбургеров и картошки фри. Обычно, гамбургеры запивают пивом, но чтобы их добавляли при варке - это что-то новенькое. Вкус приятный, с нотами ванили и тропических фруктов, горчинка деликатная. А чувствуется ли вкус картошки и гамбургеров? Попробуйте и узнаете ;)
Perikles - пилснер (4.3% ABV). Общих черт с чешским пилснером этот сорт не имеет, но его с уверенностью можно назвать современным пилснером. Освежающий невесомый, с нотами меда и фруктов в аромате и приятной искрящейся горчинкой.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Amudsen (Норвегия)
Норвежская пивоварня, которая вызвала своим появлением на российском рынке целый фурор. Молодые амбициозные ребята, которые варят интересное пиво в классной упаковке.
Chocolate Marshmallow - Dessert In A Can - десертный стаут с маршмеллоу (11.5% ABV). Сладкий, тягучий с ярким оттенком шоколада и маршмеллоу. Действительно десерт, по-другому и не назовешь.
Chocolate Mud Cake - Dessert In A Can - десертный стаут с шоколадом (11.5% ABV), вдохновленный рецептом насыщенного шоколадного торта. В этом сорте шоколад во всем: аромате, вкусе и послевкусии.
|
|
|
|
|
|
|
|
Rogue (США)
Dead 'N' Dead Whiskey Barrel Aged - бочковая версия культового американского майбока Dead Guy (8.2% ABV). Что интересно, пиво выдерживали в бочках из под виски Dead Guy, так в названии появились два мертвеца. Вкус насыщен ароматами солода и орехов, а также ванили и виски. Напиток многогранный, сложный, и каждый глоток открывает его по-новому.
|
|
|
|
|
|
Fuller's (Англия)
Imperial IPA - крепкий индиан пэйл эль (10% ABV) в подарочной коробке. Яркий вкус солода и карамели дополняют оттенки меда, хвои и трав, характерные для английских пэйл элей. Пиво плотное с едва уловимыми ликерными нотами, а также внушительной горечью. Отличный подарок любителю английского пива.
|
|
|
|
|
|
BrewDog (Шотландия)
Неугомонные панки-пивовары в очередной раз придумали нечто дикое и вкусное.
Kamikadze Knitting Club - стаут с кленовым сиропом (7,5% ABV) с совершенно неповторимым ароматом. В него не только добавили сироп, который придал оттенок карамели, использовали солода с насыщенным вкусом, но и добавили необычный для стаутов хмель Sorachi Ace, который добавил травяной и кокосовый оттенок. Сочетание получилось очень интересное.
Choco Libre - имперский стаут с добавлением шоколада и перца (8,2% ABV). Пивовары вдохновлялись мексиканским острым шоколадом, поэтому пиво получилось знойное, как танцы в вечернем Мехико. Вкус насыщен оттенками шоколада, ванили, корицы, а в послевкусии появляется перец чили.
|
|
|
|
|
|
Российский крафт
Прошедшая неделя порадовала нас двумя имперскими стаутами от AF Brew, один из которых вышел очень ограниченным тиражом, баночным релизом от Бакунина, солнечным гозе от Jaws и пшеничным вином от Victory Art Brew в двух бочковых вариациях.
Neodekadents BA Bourbon от AF Brew и Pühaste - имперский стаут (11.5% ABV), выдержанный в бочках из под бурбона с добавлением щепы, которую предварительно вымочили в абсенте. Задумка сложная - исполнение мастерское. Насыщенный диковинный аромат трав и эфирных масел, который присущ абсенту, плотное маслянистое тело, интенсивный вкус шоколада и трав, к которым примешаны оттенки дерева и бурбона. Градус скрыт мастерски.
Big Black Mash от AF Brew - имперский карамельный стаут (10% ABV). Интенсивный вкус карамели и ирисок, с согревающим послевкусием. Своеобразное прощание с весной.
Summer of Haze от Бакунин - вермонт ИПА (7,2% ABV). Сочный мутный эль с оттенками манго и абрикоса, а также мягкой горечью.
Sour Breeze от Jaws - летний гозе (4.5% ABV) c фруктовыми нотами, освежающей кислинкой и приятной сладостью.
Lumivalguke от Victory Art Brew - пшенично вино (12.7% ABV), лимитированная серия, сваренная с эстонской пивоварней Ollenaut. Не самым популярный стиль у российских пивоваров, и от этого более интересный. Пивовары сделали пять партий, выдержанных в бочках из под разных крепких напитков, поэтому утонченный аромат солода и сухофруктов дополняют ароматы, присущие тому или иному напитку. У нас в ассортименте есть версии Sherry Barrel и Swiss Single Malt Barrel.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В пивоварении, как и во всем, актуальна сезонность, поэтому в новинках все больше легких освежающих сортов, которые так приятно пить на свежем воздухе. Но хорошо, что есть и крепкие сорта, ведь еще холодными весенними вечерами нужно чем-то согреваться.
Кстати, многие из сегодняшних сортов прибыли очень ограниченным тиражом. Поэтому, успевайте попробовать лимитированные сорта, интересуйтесь новым, а главное, пейте вкусное пиво.
Отличного Вам дня, и спасибо, что Вы с нами!
|
|
|
|
|
|
|
|